对食物有正确认知、学会怎么吃 这就是！专家亲授高瘦商养成秘诀和正确破解减肥迷思

杨沁弦本身为健康管理师，结合身体平衡、东方养生文化、心理学和营养学，创立瘦子习惯训练课程，帮助上万人成功瘦身和解决进食障碍问题；根据多年实际案例的指导经验，整理出第一手的减肥资讯，也经由团队中营养师和医学专家的把关，终于集结成这本《稳瘦》，希望分享给更多有需要的人。

以下这些减肥你都知道吗？

迷思1：只要控制热量就不会胖？

其实热量不是关键，激素才是，热量和运动都是重要但不紧急的减肥要素，真正有影响的是代谢激素，如胰岛素、甲状腺激素和皮质醇(压力激素)、瘦素(瘦体素)等。

迷思2：吃很少加上疯狂运动就会瘦？

我们误认为少吃多动就能瘦。但有些人吃很少又运动，体重却掉很慢，头髮掉得快，这是因为身体要找一些方法来，不长头髮、不来月经、免疫力下降都是它的手段。所以不能以简单的数学思维去减肥，因为身体有太多机转，并不像我们想像得那么讲道理。减肥其实就是把身体调整成讲道理的模式。

迷思3：减肥不能吃晚餐，晚上代谢慢？

没有研究证明：，而且饥饿状态也会影响睡眠和生长激素。所以如果想用间歇性断食、增加空腹时间来减肥，不吃早餐才是最好的选择。

迷思4：身体发炎是长胖的无形杀手

慢性身体发炎会引起胰岛素拮抗，而因发炎而服用抗生素则会引发肠道菌丛被破坏导致发胖，形成一种恶性循环。
胰岛素拮抗，身体会有哪些症状？
‧吃完饭就想躺着不想动

‧肚子明显变大

‧食量变大，且特别想吃甜食

‧容易饿，3-4小时不吃东西就会全身无力

‧减肥特别困难

‧夜尿频繁

‧伤口不容易癒合

那么，什么叫呢？

，其实就是一种对吃的认知，作者杨沁弦以自己为例，从小就是胖子的他，每次出去聚餐都会默默，走进一家餐馆会先观察，服务员从哪个位置上菜，然后就不慌不忙坐到这个。

瘦身成功前对食物总有一种的认知，所以吃饭时都吃得超快，一不小心就吃太撑！但同桌中总会有一个瘦子，他会说：听到这话，杨沁弦心里就会偷偷乐不可支；而当这道菜再次被端上来后，他发现那个瘦子其实只吃一、两口，而他自己又默默吃了很多…。经过认真研究后他才明白，这种差别源于对食物的不同认知。

杨沁弦表示。

后来终于理解，瘦子的饮食方式是一种生活态度，是认知造就了行为，如果没有认知，只模仿行为，注定无济于事，而对食物有正确的认知和学会与食物相处，就是。

此外，还包括：

01. 对健康饮食知识的认知，例如基本的营养素，哪些食物含有这些营养素，吃进去的食物如何影响代谢等等。02. 瘦身期间心理调节的方法。其实心理问题也源于认知，有一种疗法就叫认知心理疗法。这些都将于《稳瘦》一书中的章节里与大家分享。

延伸阅读：

什么是乾净饮食减肥法？要注意的事项有哪些？如何养成乾净饮食习惯？最有效率的乾净饮食减肥计画在这里体重持续下降的20个生活小习惯+减肥期不建议吃的坚果、以及可以吃的水果推荐！错过了夏天还想错过秋天？秋季是一年之中减肥最轻鬆的季节 该怎么利用，方法都帮妳整理好了！

免责声明：肌肤保养品使用后状况会依个人使用方法及肌肤状况而有所不同，并请配合正确使用方法。